Блины

молоко — 300-400 мл,

мука — 1 стакан,

яйцо — 2 шт.,

икра красная,

соль, растительное масло

Блины с икрой — традиционная закуска русского праздничного стола!

1. Смешать молоко, муку, яйца, тщательно взбить венчиком, вилкой или миксером в однородную массу без комков. Добавить соль по вкусу и 1 ст. ложку растительного масла, перемешать.

2. Сковородку смазать растительным маслом, а еще лучше кусочком сала. Налить на сковородку жидкое тесто, поворачивая сковородку, распределить его по всей поверхности. Обжарить с одной стороны, затем перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны.