Трубочки с кремом

Ингредиенты:

Слоеное тесто

Для крема:

Холодные сливки из банки — 225 г
Сливочный сыр — 110 г
Сахар — 3 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Сгущенное молоко — ¼ стакана (опционально для дополнительной сладости)

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатайте лист теста, второй пока подержите в морозилке.
2. Ножом для пиццы нарежьте тесто на 30 равных полосок.
3. Закрутите каждую полоску вокруг формочки-конуса. Выставьте формочки с тестом на противень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета 12 минут. Полностью остудите перед тем как начинять кремом.
4. Крем: взбейте миксером сливочный крем с сахаром. Добавьте сок лимона и сливки. Взбейте до получения однородной достаточно устойчивой массы. Начините кремом трубочки. Выложите их на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

: http://www.wual.ru/2885-trubochki-s-kremom.html

#выпечка@bon.appetit
#десерты@bon.appetit