Читинг или диета обманщика Американский диетолог Пол

Читинг или диета обманщика

Американский диетолог Пол Ривас, наблюдая за своими пациентами, убедился, что заставить их честно соблюдать низкокалорийную диету невозможно. Рано или поздно люди срываются на жирную и вкусную еду и начинают обманывать – и диетолога и самих себя. Для таких нетерпеливых доктор Ривас разработал диету, которую он назвал Cheater’s Diet. В России ее знают как Диету Обманщика или просто Читинг.

Примерное меню и правила Читинга

Диетолог Ривас советует питаться в средиземноморском стиле, но не перебарщивать с углеводами (картошка, хлеб, рис, макароны, мучное). Постарайтесь есть хлеб и другие углеводы только в обед, а на завтрак и ужин готовьте белковые блюда с овощами.

Калории считать не нужно, ориентируйтесь по тарелке: половину тарелки должны занимать овощи, одну четвертую тарелки белок (мясо, рыба, птица), а одну четвертую углеводы (бурый рис, цельнозерновые макароны, печеная или вареная картошка).

Или придерживайтесь следующих правил:

Кусочек мяса, рыбы, птицы или порция нежирного творога должны быть размером с колоду карт;
Рис, гречка и другие крупы подаются на стол в размере одного обычного теннисного мяча;
Овощи – в объеме двух сложенных вместе ваших кулаков;
Ягоды и фрукты – не более одной чашки или одного среднего плода;
Орехи – горстка или 30 г, а растительное масло – одна столовая ложка на одну порцию салата

Итак, на завтрак вы пять дней подряд едите белки – творог, яйца, омлет, гречку с молоком, фрукт или ягоды и напитки без сахара.

На обед вы берете небольшую тарелку, половину ее наполняете свежими овощами, одну четверть небольшой порцией белкового продукта и одну четверть углеводами – бурый рис, вареный или печеный картофель (приготовленный без масла), цельнозерновые макароны, гречка. Можно бездрожжевой или цельнозерновой хлеб. Напиток без сахара.

На ужин вы едите белок с овощами, например, салат с куриной грудкой или морепродуктами.

Примерное меню рабочего дня на Читинге:

Завтрак: 4 яичных белка + 1 желток, приготовить без жира, плюс половина грейпфрута, чай или кофе с подсластителем
Ланч: 1 половинка тонкого лаваша с начинкой из порции птицы или тунца и овощей
Перекус: горсть миндаля
Ужин: куриная грудка с овощами на гриле
Перекус: чашка какао с подсластителем
В выходные можно отрываться, причем, диетолог приводит список продуктов, на которых он советует отрываться:

Пицца, вино, шоколад, арахисовое масло, булочки с корицей, мороженое, клубничный молочный коктейль, сыр, хлеб, мясо, орехи.
Разумеется, даже в эти дни важно руководствоваться здравым смыслом и не есть лишнего, если чувствуете в себе силы отказаться. Не надо ставить своей целью обожраться в эти дни. Просто, постарайтесь получить удовольствие от еды, по которой соскучились. А получив это удовольствие, остановитесь.

Дополнительно диетолог советует принимать натуральные биодобавки для ускорения метаболизма и сжигания жира:

L-тирозин – от 250 до 1000 мг дважды в день
Yerba Mate – в количестве 225 мг в день
5 HTP – от 50 до 100 мг за 20 минут до каждого приема пищи
Экстракт зеленого чая – 200 мг дважды в день
Mucana Pruriens – 50 мг дважды в день
Все эти БАДы очень дешево продаются на iherb.com с прямой доставкой в Россию.

Плюсы и минусы читинг-диеты

Что хорошо:

• Не нужно считать калории
• Можно питаться здоровыми продуктами и иметь полноценный рацион
• Диета психологически очень комфортна – вам не нужно отказываться от любимых калорийных блюд навсегда, только до выходных
• Ее можно придерживаться долго
• Диета сочетается с любыми видами физической нагрузки

А что не очень хорошо:

• Рацион не адаптирован по калорийности. Миниатюрным девушкам, возможно, он покажется слишком калорийным, а спортсменкам – недостаточно сытным
• Доктор Пол продвигает искусственные подсластители – Спленду и Аспартам. Современная диетология считает их, скорее, вредными, чем полезными
• Диета не годится для тех, кто не сумеет сдерживать себя в выходные «ешь что угодно» вовсе не означает «ешь что угодно в любых количествах», вам все равно придется отказываться от слишком обильной еды
Диета Обманщика подойдет тем, кто не теряет головы в выходные и может разумно ограничить себя в любимых блюдах.

#советы@bon.appetit