Жареный лосось с пряным маслом и лимоном

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 г
Лимон – 2 шт.
Укроп – ½ пучка
Тимьян – ½ пучка
Чеснок – 1 зубчик
Филе лосося – 2 кг
Соль – по вкусу
Масло оливковое – для смазывания лосося

Приготовление:

1. В миске растереть сливочное масло, чеснок, цедру, укроп, тимьян
2. Выложить пряное масло на целофан и свернуть трубочку.Положить масло в холодильник.
3. Лосось смазать оливковым маслом. Посолить и поперчить.
4. Приготовить лосось на гриле (по 2 минуты с каждой стороны).
5. Лосось выложить на зелень. Положить сверху 2 кусочка сливочного масла и дать ему расплавиться.

Источник рецепта: http://edaaa.ru/recipe/762-Jarennyiy-losos-s-pryanym-maslom-i-limonom

#рыба@bon.appetit