Шоколадное печенье «Мадлен»
Ингредиенты:3 яйца,115 г сахара,1 ч. л. порошка для выпечки,90 г муки,25 г какао,цедра от 1 лимона,1/2 ч. л. ванильного экстракта,щепотка соли,120 г сливочного масла, растопить и охладить.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200°C. Сбрызнуть формочки для печенья антипригарным спреем. Взбить яйца с сахаром до густой консистенции. В миску просеять муку, порошок для выпечки и какао. Добавить цедру. Затем пересыпать сухие ингредиенты в яично-сахарную массу. Тщательно перемешать. Добавить сливочное масло и перемешать до однородной консистенции. Переложить тесто в формочки. Выпекать 12 мин. Дать остыть на решетке.
«Ингредиенты:3 яйца» — не по-вегетариански!
Евгений, не по вегански тогда уж
Андрей, Я пишу, как мне нравится.
Евгений, ок, мне всё равно)
но разница большая просто
Андрей, разница между «с яйцами» и «без яиц»?)
вегетарианцы делятся на :песцетерианцы,оволактовегетарианцы,веганы,фрутерианцы,сыромоноеды
интернет вам в помощь
заместо 3 яйца можно положить 2-3 банана неспелых (зеленоватых)…
Толковый словарь русского языка под ред. Д. Н. Ушакова
ВЕГЕТАРИАНЕЦ вегетарианца, м. 1. Тот, кто не ест мяса, питаясь только растительной пищей: последователь вегетарианства.
Andrey, а веган тогда кто?
Сейчас дочерта направлений. К чему спорить? Всяко лучше, чем свинину, говядину лопать
Александра, Веган это и есть тот самый современный термин вегетарианца :-) А никто и не спорит, лишь внес ясность в терминологии. Насчёт последней части Вашей реплики — абсолютно поддерживаю :-)
Всё остальное придумали люди, которые не хотят отказываться от молока, яиц и т.д., хотя никакие это не растительные продукты.
Вот люди )) как дурачки во всех сообществах спорят )) причем тут названия? Едите яйца — готовьте, не едите — не готовьте )) проблем-то ))
Люди, не ссорьтесь =))) Яйца (особенно в выпечке) очень легко заменяются крахмалом, из расчёта 1 чайная ложка = 1 яйцо. А в салатах, где требуется варёное яйцо, можно заменять тофу. Удачи в кулинарных экспериментах =)))
Анна, я, например, тофу ни разу в жизни не видела. так вот так(
Александра, тофу есть в Лентах, Веганике и вроде как в Зелёной лавке. Мы вообще напрямую у РостТофу заказываем.
Анна, спасибо, конечно, только ни одного из мест, вами указанных, я тоже не знаю. Всё потому, что не все мы живём в одной стране
Александра, ой, вы не из СПб =)))
Анна, ага)
Да что за нахер! Везде яйца, молоко, сливки! Что это за вег. блюда??
Согласна, какое же это веганское блюдо, если в рецепте яица?!
Написано же «вегетарианская и веганская кухня». Некоторые вегетарианцы употребляют яйца, молоко и другие продукты, производимые животными. Чему тут удивляться? Вы как будто с луны свалились, честное слово. Еще вегетарианцами себя считаете. Почитайте лучше литературу специальную.
Лакто-ово-вегетарианцы отказываются от мяса и рыбы, но при этом употребляют яйца, молочные продукты и мед.Лакто-вегетарианцы в дополнение к мясу и рыбе отказываются от яиц, но не запрещают себе молоко и мед.
Веганы (или строгие вегетарианцы) отказываются от всего вышеперечисленного. Основу их рациона составляют овощи, фрукты, бобовые, зерновые и орехи.
Для меня лично вегетарианцы — это люди, которые не употребляют в пищу мясо ( и рыбу, мясо рыбы). Очень удивлена, что люди думают, что вегетарианцы не едят молоко и яйца.
Анна, слова похожи веган и вегетарианец. Люди многие думают, что это одно и тоже.
яйца??? извините в какою группу я попала???
Наталья, не все вегетарианцы не кушают яйца
Наталья, угу :)
Пусть каждый делает как считает нужным)))))))
да не заменить яйца крахмалом, бананом. У яйца больше функций в выпечке. Фигня выйдет с большой вероятностью. Нужно брать изначально веганский рецепт.
Изначально вегетарианец и есть веган. Термин веганство появился относительно недавно в 20 веке (относительно вегетарианства, существующего с начала времен), после того, как к растительной пище стали добавляться яйца и молоко, вот и понадобились все эти различия. Суть одна — продукты эти не этичны. Вы как будто с луны свалились, еще и вегетарианцами себя считаете, честное слово, лучше бы почитали литературу специальную. Тут, с слову, что вся история вегетарианства (веганства) в России в виде книг была уничтожена при СССР, так как это было экономически невыгодно и поэтому запрещено. Про пескетарианство и прочее всежороторианство молчу…
Екатерина, Пипец, люди, вы готовы подраться за «звание» вегетарианца. В конце концов, какая разница, кто сюда заходит, веганы или вегетарианцы? всем одинаково важны эти рецепты, так как в обычном паблике таких не найдешь! и вообще — раз молоко и яйца есть неэтично, то высказываться подобным образом: » Вы как будто с луны свалились, еще и вегетарианцами себя считаете, честное слово, лучше бы почитали литературу специальную» — этично? по-моему, это дело каждого, есть мясо, не есть, есть яйца, не есть… Настоящий вегетарианец (пусть даже веган) не будет «тыкать» носом, а будет высказываться хотя бы этично. Ведь вегетариантсво (вегантсво, тем более) — это не просто хочу — не ем (мясо), а это гармоничное состояние души и духовное развитие личности.
Anna, Убивать или не убивать — не дело каждого. Вегетарианство это отказ от эксплуатации животных. Не приплетайте. В данном случае они жестоко эксплуатируются, и я предпочитаю назывть вещи своими именами. К вегетарианству это отношения не имеет. Это не диета. Подраться я готова не за звание, а за зверей.
Екатерина, тогда вы не до конца понимаете, что есть вегетарианство, и это опять же Ваш выбор. Деритесь за животных, коровье молоко (от переизбытка которого корова мучается, если ее НЕ доить, что нужно в вашем случае делать) и пчёл, а я просто не буду есть МЯСО.
Anna, то есть маньяки и педофилы вполне могут спокойно убивать и насиловать и это будет их ВЫБОР?
А о выборе теленка молочной коровы и ее самой, и прочих животных вы подумали?
Очень дальновидно…
Пока вы создаете спрос на молоко, будут производить и мясо. Это продукты с одного конвеера. Вот что тут такого сложного для осмысления?
Екатерина, не утрируйте! Маньяки и педофилы — психически больные люди! При чем тут выбор питания?!
Полина, это не выбор питания.
Екатерина, а что же это?
Полина, это отказ от бессмысленной эксплуатации, насилия и убийства животных.
удивляют такие вопросы…
Anna, вот он тоже видимо не понимает что есть вегетарианство =D Уж куда ему умом до девочек на безмясной диете)
Для веганов паблик бесполезен….таких рецептов и на всеядных сайтах пруд пруди.
«Вегетарианский» бутерброд политый куриной яйцеклеткой….смешно, да )
ничего не перепутали в названии? может назоветесь «Вкусные низкокалорийные рецепты»?
http://vk.com/lilotrip
оо я посмотрю тут все такие высокодуховные собрались, а срач устроили как обычные гопники.Что за дворовые манеры то?Животных ценят, а с людьми не могут нормально ужиться.Животных уважают, людей-не умеют.Где ваша терпимость то?Ну едят люди яйца, но не едят мясо-да уже молодцы! Уже меньше убийств. Перфекционисты тоже мне.Не нравится-отписывайтесь, не смотрите и не читайте. (я не пропагандирую ничего и яйца к слову не ем), но я не понимаю привычку «чистеньких вегетарианцев» всех остальных кто молоко или яйца употребляет поливать помоями или называть людей мясоедами или трупоедами, кто не на вегетарианстве.Такие люди и сами имхо недалеко ушли в своем развитии. Воспитывайте окружающих и вдохновляйте только своим примером и позитивом. То что льется из уст некоторых в подобных пиксельных войнах явно не вдохновит людей отказаться от поедания невегетарианской пищи. Просто потому что они такое читают и думают, что если перестанут то станут такими же злыми и нетерпимыми к остальному «невегетарианскому» миру.
Смысл изначально был лишь в том, чтобы не есть продукты, получение которых связано со смертью животного). Еще ни одна курица не умерла, пока сносила яйцо, ни одна корова от того, что ее подоили. Люди ухаживают за животными, кормят их — они дают им молоко и яйца, смотрите на это как на обмен. Что немаловажно, эти вещи не причиняют мучений животным, скорее наоборот…Собственно все. А эксплуатация — не эксплуатация — это уже Greenpeace и права животных.
Alfa, ты что, прикалываешься?
Ты, видно, плохо матчасть читала… Как-нибудь загугли про молочку и яйца инфу, или «Землян» пересмотри для профилактики.
Яйца и молоко относительно этичности наравне с бойнями идут, к сожалению
Никто ни о ком не заботится. Чтобы корова давала молоко, ее нужно постоянно осеменять, так как она «вхолостую» молока не даст, да и все молоко предназначается теленку.. Да и даже «добрые бабушки в деревнях» никогда не держат коровку ради молока, в конце все равно убьют. А про бойни и массовое производство — молчу.
Ты реально насмешила своим «эти вещи не причиняют животным мучений, скорее наоборот»
Глеб, для начала — я есьм «Он» )). То, что я написал не связано с нынешним движением о вегетарианстве или веганством, или к нынешнему животноводству и его особенностям, но имеет отношение ко взглядам, например, в древней Индии. Там очень любили и до сих пор любят молочные продукы(и при этом почитают коров как священных животных, даже более того — Кришна у вайшнавов, является пастухом, одно из множества его имен «любящий кхир» т.е. простоквашу. Кстати, кхир — это национальное блюдо Индии), дорогой Глеб, и часть молока которое дает корова дается теленку(конечно последнему, наверное, причиняются колоссальные душевные страдания, из-за того, что не все оно достается именно ему), так что с матчастью у меня все в порядке. А так как зачатки этической стороны вегетарианства пошли именно оттуда, то надо вспомнить уже Бога Вишну, почитая которого, нельзя умертвлять ни единое живое существо. Яйцо, же — это всего лишь яйцеклетка курицы, и даже если ее петух не потоптал, оно все равно у нее появится, пусть и не оплодотворенное. Ну и последнее — я говорил, о первоначальном смысле идеи, а не о том, который в него вкладывают многие в наше время, особенно различные организации, поэтому аргументы про то как сейчас обстоят дела в животноводстве меня не интересуют. Повторяю — я не рассматривал современных реалий животноводства и того, что делают с животными после получения этих продуктов, а вегетарианство как идею. Т.е. возможность сцеживать молоко или получать яйца сама по себе не ведет к смерти коровы или курицы, к ней ведет уже желание людей продать их мясо и получить profit, а само по себе это безвредно. Я понятно изложил свой взгляд?
Alfa, не хочу показаться грубой (кстати, я — она) и я поняла твой взгляд. Только один маленький вопрос: А нахуя? Нахуя философствовать, исходя из книг, соваться в Индию и древние религии, зачем это всё? Это все очень познавательно и не дает мозгам засохнуть, но вель цель вегетарианства и веганства — помощь и спасение животных, в первую очередь, ну а во-вторую уже себя самого и остальной планеты, это как дополнительные «плюсы». Зачем разглагольствовать обо всём этом? Это просто красивые и пафосные слова, не более.
» поэтому аргументы про то как сейчас обстоят дела в животноводстве меня не интересуют» — странно, ни разу не встречала людей-вегетарианцев (веганов) с такой диковатой точкой зрения. У меня сложилось впечатление, что вегетарианство для тебя — красивое слово и большая, интересная история, а не что-то стоящее, в плане созидательного чего-то О.о изменить мир, подарить хоть-какую-то надежду на светлое будущее, все дела
Ты выглядишь, как раскаявшийся мясоед, который собрался съесть кусок мяса, вроде бы и стыдно, но он упорно говорит себе перед этим: «Да то животное, что я ем, по-любому убили безболезненно! Я в этом уверен! Я читал в книге, что первоидея убийства животных была очень гуманной и никто не пострадал! А раз так — какая разница, что сейчас! Ведь главное — олологлубокая суть 5 века!»
В общем, или я чего-то не понимаю, или ты чего-то не понимаешь, но нам с тобой не по пути :(
Глеб, я вообще не высказывал своих взглядов на нынешнее положение вещей, на самом деле. Изменить его простым бойкотом некоторых продуктов, на мой взгляд — маловероятно, хотя бы из-за того, что слишком много существует людей, употребляющих животную пищу. Думаю, осознавая это, можно потешить свое самолюбие и гордыню, доказывая, что все остальные люди — говнюки-мясоеды, но не реально помочь изменить реалии. Более правдоподобно, например, если бы каждый в подобной группе сумел приобщить хотя бы пару человек к вегетарианству). Но это просто мысль. В нынешнем виде это похоже на форму человеконенавистничества. Я не против последнего, но лучше, когда люди дают себе отчет в том, что с ними происходит. Ну и последнее, — если смотреть с вашей точки зрения на эти вещи, то, однозначно, смысл есть только в веганстве, поскольку в современном мире попросту нет возможности быть вегетарианцем, не имеющим отношения к убийству животных.
Alfa, Это тут причем? Этим все «болеют» при первом этапе и при переходе. Слишком многое меняется и слишком жестокую правду узнают. Потом привыкают и успокаиваются. Хотя по-прежнему считаю, что веганы — более чуткие люди, в них больше понимания, сострадания, они внимательнее к мелочам, чувствительнее и ранимее, добрее. Иначе к этому не прийти… Поэтому я и считаю их чуточку лучше. Я имею ввиду в целом сторонников веганства. И среди мясоедов есть «непонимающие», но способные сострадать люди, хорошие люди, и среди веганов есть говнюки, которые из крайности в крайность и всех ненавидят, кроме коровок, но в целом, после общения с теми и с теми — реально практика показывает, что веганята — лучше. По крайней мере для меня лично так.
Да ладно, у всех же свои устои всякие и точки зрения, просто ты так явно и грубо об этом сказал, что меня это удивило, вот и всё. Спор бессмысленный, спать пора мне
Глеб, да нет, совсем не старался грубить, прошу прощения, если так показалось.