Жаренный ягненок в гранатовом маринаде.
Состав:
1/2 ноги ягненка филе, 1,5-2кг
2/3 стакана оливкового масла
250 мл гранатового сока, натуральный и несладкий
8 зубчиков чеснока, мелко рубленого
1/3 чашки очень мелко нарезанного лука-шалота
2 столовые ложки. свежие листья тимьяна или 8 веточек тимьяна, каждый длиной 15см
4 столовые ложки. мелко рубленого свежего розмарина
1 столовая ложка. молотого кориандра
2 столовые ложки. перца, в горошенах
1 1/2 ч. л. морская соль
UPD: Подробное опиание рецепта под фото
