Салат из риса басмати
Всем привет! Предлагаю попробовать приготовить вкусный, питательный, сытный, полезный и ароматный овощной салат с рисом басмати.
Необходимые продукты:
рис дикий 1,5 стакана
кунжутное масло 2 ст. л.
помидоры 2 шт.
огурцы 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
лимоны 1 шт.
чеснок 2 зубчика
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
замочите рис на 23 часа горячей водой
залейте рис 3 стаканами слегка под соленой водой и доведите до кипения, после чего убавьте огонь и томите около 4050 минут. Рис должен стать мягким и большинство рисинок должны открыться.
очистите помидоры, огурцы и болгарский перец, затем нарежьте кубиками, добавьте в рис и перемешайте. Можете подобрать перец разных цветов, будет красивее.
измельчите чеснок или можете выдавить
снимите с лимона цедру и выдавите сок, затем смешайте цедру, с чесноком, соком 1/2 лимона и кунжутным маслом. Если нет кунжутное масло, то подойдет не рафинированное оливковое масло.
заправьте рис чесночным соусом и слегка перемешайте. Соль и перец добавьте по вкусу.
Салат желательно подавать к столу горячим. Кушайте на здоровье.